quinta-feira, 30 de junho de 2011
LIGA e PRÉMIOS - Liga: os premiados de 2010/11 - Maisfutebol.iol.pt
LIGA e PRÉMIOS - Liga: os premiados de 2010/11 - Maisfutebol.iol.ptGrande hulk premio de melhor jogador,melhor marcador,e tambem melhor guarda redes.BONITO!!!!!!!!!!!!!!
BACALHAU À BRÁS.
Bacalhau à Brás
Ingredientes: (4 pessoas)
- 400 g de bacalhau;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 500 g de batatas;
- 6 ovos;
- 3 cebolas;
- 1 dente de alho;
- salsa;
- sal;
- pimenta;
- óleo;
- azeitonas pretas.
Preparação:
- Demolha-se o bacalhau como habitualmente, retira-se-lhe a pele e as espinhas e desfia-se com as mãos.
- Cortam-se as batatas em palha e as cebolas em rodelas finíssimas. Pica-se o alho.
- Fritam-se as batatas em óleo bem quente só até alourarem ligeiramente. Escorrem-se sobre papel absorvente.
- Entretanto, leva-se ao lume um tacho, de fundo espesso, com o azeite, a cebola e o alho e deixa-se refogar lentamente até cozer a cebola. Junta-se, nesta altura, o bacalhau desfiado e mexe-se com uma colher de madeira para que o bacalhau fique bem impregnado de gordura.
- Juntam-se as batatas ao bacalhau e com o tacho sobre o lume deitam-se os ovos ligeiramente batidos e temperados com sal e pimenta.
- Mexe-se com um garfo, e logo que os ovos estejam em creme, mas cozidos, retira-se imediatamente o tacho do lume e deita-se o bacalhau num prato ou travessa.
- Polvilha-se com salsa picada e serve-se bem quente, acompanhado com azeitonas pretas.
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